ほこほこぽこぽこ

楽しんだり、頑張ったり、 ほこほこしたり・・・

「いもっち」「かぼっち」!?

5日(土)は春秋恒例になっているディーサービスの日でした。
私達10数人の地区のボランティアが手作りのお弁当を、
高齢者の方に届けます。
ちょうどお休みが頂けたので8時にコミュニティハウスに行きました。
70個のお弁当。チームワークはばっちりです。
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メニューは
「炊き込みご飯」
「カボチャの豚肉巻き」
「厚焼き卵」
「ジャガイモとカボチャのお団子」
「白和え」
「吸い物」(松茸風味の麩入り)

これにレタス、トマト、ブロッコリー、奈良漬けが入ります。
皆さん、本当に料理の腕は凄いです!
(私は廻りでうろうろ
今回初めて作った、「カボチャの豚肉巻き」
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カボチャを茹でてつぶして塩こしょうで味付け。
それを塩こしょうした薄切りの豚肉で挟んで、
米粉をまぶして焼いたものです。
半分に切ったら切り口のカボチャ色がきれい

そして、これも初めて。
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茹でたジャガイモをつぶして、砂糖、片栗粉を混ぜてお団子に。
それをホットプレートで焼いて、
「黒豆バーガー」のたれをかけたら美味し~い
試食で大好評だったので、じゃあ、残っているカボチャでもしようと
同じようにしました。真ん中に黒豆ものせて。
このお団子に、誰が言うともなく、名前が付きました!
「いもっち」「かぼっち」です
勿論、岡山のマスコットキャラクター「ももっち」にかけてね
「いもっちの所にかぼっちを置こうや」って、楽しそう

完成で~す
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みんなで手分けをして、コミュニティハウスに来られない人達のお宅に配りました。
「おばあちゃん、これなぁ いもっち、かぼっち って言うんで。食べてな」
って、私は配りました
「いつもいつもありがとう」って、喜ばれます

母達を迎えに行って、来られる人はコミュニティハウスで食べてもらいます。
「美味しいなぁ~」と好評でした
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その後、手品を見せて貰って大笑いしたり、
歌をみんなで歌ったり、賑やかに過ごすことが出来ました。
母も「楽しかった~」と満足していました。


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ヨウ

Author:ヨウ
37年間、自営業としてブランドのベビー、子供服を作る仕事をして来ましたが2011年秋にやめました。
2年間パートとして、ギフトショップのお勤めを経験しました。
2013年夏より、「ミシン遊びの部屋」と名付けて、仕事場を開放しています。
ミシンの好きな人たちが、集まり、そこから又、楽しく面白いものが生まれる場所になればいいなと思っています

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